Archives de l'auteur

Rillettes de maquereau au cornichon à tartiner

L’été est là, et avec lui sont arrivées nos envies de recettes fraîcheur aux saveurs rappelant les vacances au soleil. Le comité de dégustation de BienManger.com lui aussi rêve d’escapades gourmandes en bord de mer, et a imaginé une recette savoureuse aux accents ensoleillés. Les rillettes de maquereau au cornichon à tartiner sont simples et

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Vite, un Buddha bowl !

Ils fleurissent sur les comptes Instagram healthy du monde entier; les Buddha Bowls ou bols de Bouddha en français ne sont pas seulement tendance, ils répondent aussi à notre souhait grandissant de mieux s’alimenter, en se concentrant sur les ingrédients indispensables à notre bien-être alimentaire. Le principe est simple: regrouper dans un seul bol ou

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5 choses à savoir sur le miel

20/06/2017

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In: Nouvelles fraîches

Le miel est un incontournable de nos cuisines. En tartine, dans des infusions, dans des recettes où se mêlent saveurs sucrées et salées; nous consommons du miel sous des formes variées, sans pour autant connaître vraiment ce produit exceptionnel que la nature nous offre. Mais tous les miels ne se valent pas, et si ce produit

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La box découvertes gastronomiques de juin 2017

09/06/2017

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In: Nouvelles fraîches

Ce mois-ci, le comité de dégustation a des envie de soleil, et nos producteurs partenaires savent comment nous faire voyager et nous apporter la touche de saveurs estivale dont nous avons tous besoin. En juin donc, direction le Sud, grâce à des saveurs qui fleurent bon l’été, avec ce mois-ci dans votre box découvertes gastronomiques :

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Découvertes gourmandes : la box du mois de mai

Tous les mois, BienManger.com déniche pour vous le meilleur des tendances gastronomiques et culinaires, avec toujours cette idée de vous faire partager ce que les meilleurs artisans du goût ont élaboré dans leurs ateliers. Charcuterie, plats préparés, épices, condiments, recettes sucrées et gourmandises : notre comité de dégustation teste tous les ingrédients, toutes les recettes,

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C’est la saison : les citrons bio d’Amalfi IGP

Ils n’ont pas exactement la même forme que les citrons que nous trouvons tous les jours chez nos commerçants, et leur saveur unique fait parler d’eux sur tous les continents : les Limone Costa d’Amalfi (aussi appelés sfusato d’Amalfi) sont reconnus depuis des décennies pour leurs propriétés uniques. Petite présentation de ce trésor de la gastronomie

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Les 5 chocolats de Pâques qui vont vous surprendre

10/04/2017

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In: Nouvelles fraîches

Les poules, les lapins, les cloches ou encore les œufs : les grands classiques du chocolat de Pâques ne sont plus à présenter et chacun a déjà reçu ou offert un de ces personnages à croquer. Si ces classiques sont toujours autant appréciés par les petits comme les grands, pourquoi ne pas changer un peu

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Parfums de vanille

C’est l’une des épices les plus utilisées en cuisine et dans le monde : la vanille, naturelle, en gousses, poudre, sirop ou sucre vanillé a aujourd’hui sa place dans bon nombre de placards de nos cuisines et dans bon nombre de recettes gourmandes, sucrées comme salées.  Mais si cette épice est présente dans beaucoup de

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Pâques 2017 : le carnaval des animaux gourmands

22/03/2017

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In: Nouvelles fraîches

Chaque année, la fête de Pâques amène avec elle son lot de gourmandises chocolatées à destination des petits et grands. Découvrez la sélection pensée pour vous par le comité de dégustation de BienManger.com : personnages mignons et croquants, chocolats au lait, chocolat noir ou encore chocolat blanc, chocolats originaux… Tous les chocolats de Pâques que

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La France, pays de la charcuterie ?

La charcuterie est née de la conservation des aliments par le sel, technique millénaire et très répandue sur le pourtour méditerranéen pour éviter que les viandes ou autres aliments ne soient abîmés ou rendus impropres à la consommation. En France, la charcuterie est très vite associée à la viande de porc, mais on compte également de

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