Archives de l'auteur

Molecular Gastronomy – new techniques and new effects

When we talk about spaghetti in terms of molecular gastronomy, we’re unlikely to be thinking about bolognaise sauce.  This spaghetti is created using a combination of gelification techniques and a tool which enables you to form long strings of your recipe, which can then be served as a main course, an accompaniment or a starter.

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La Saint Valentin tout en coeur

Pas de Saint Valentin sans jolis cœurs ! Alors pour l’occasion,BienManger.com vous offre deux cœurs à plier en origami et à s’échanger. Nous avons pensé à tout en réalisant un petit tutoriel en vidéo, vous n’aurez aucune excuse pour ne pas faire plaisir le 14 février prochain !       Ne reste plus qu’à faire une jolie guirlande de

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Régime spécial lendemain de fête

Nouvelle année, lendemain de fête difficile…Que manger pour reprendre des forces et se remettre d’une soirée festive ? L’équipe de BienManger.com vous a concocté un régime idéal pour votre lendemain de fête et ce début d’année 2015. Laissez vous guider pour découvrir le produit qui vous convient le mieux ! Belle année 2015 et bon

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Menu de noël

Whaou, noël approche vite vite vite ! Pour votre info il vous reste une semaine pour finir (ou commencer) vos cadeaux de noël, autant vous dire que vous êtes encore large 🙂 Si il vous manque des idées, sur BienManger.com nous avons pensé à tout et surtout à toutes les envies ! Pas de panique

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Nouvelle campagne vidéo de BienManger.com

BienManger.com lance sa toute nouvelle campagne de publicité vidéo. Une vidéo à notre image avec beaucoup de gourmandises, de la fraîcheur, du dynamisme, de l’émotion et du plaisir ! Le coffret cadeau gourmand est à l’honneur dans ce clip vidéo, c’est toute la magie du cadeau, la surprise de recevoir des bons produits d’un ami,

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Dinde de Noël

Pas de Noël sans repas de noël, pas de repas de noël sans dinde, et pas de dinde sans marron… La dinde c’est le plat de noël par excellence, parce que c’est celui de grand mère Juliette et le même que votre arrière grand- mère Clémentine, alors cette année aussi, vous allez cuisiner votre dinde

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Coffret menu de noël

BienManger.com a confié à la blogueuse Anne Demay, du blog panier de saison le soin de concocter un menu de noël complet avec des idées recettes. Voici le menu raffiné de noël qu’elle nous a préparé: Des chouquettes au foie gras et poivre Sarawak, servies avec un vin chardonnay antique – Découvrir la recette Un « risotto »

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Le guide de la truffe – Tout savoir

La truffe noire, la truffe blanche, celle du Périgord ou celle de Provence ? Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver dans l’univers de la truffe, pour vous aider voici l’adresse d’un site très complet qui répondra à toutes vos questions http://www.truffe-noire.info/ Sur Truffe-noire.info vous découvrirez la parcours de la truffe, de sa croissance à

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Coffret très gourmand pour noël

Noël arrive toujours plus vite que prévu, avec son lots de dernières minutes ! Le repas de fêtes à organiser, les cadeaux à préparer et à cacher tout en s’assurant de faire plaisir à chacun. En ce 23 octobre, Noël se compte en 61 jours…et oui, quand on vous disait que Noël arrive à très

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Lamproie ou la saveur d’un poisson préhistorique !

A mi chemin entre le serpent et l’anguille, la lamproie est un poisson largement présent en Gironde. En effet, la lamproie marine arrive dans l’estuaire de la Gironde puis remonte les rivières pour s’accoupler. Sa géographie en a fait un met de choix dans la gastronomie Aquitaine, la recette de la lamproie à la bordelaise

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