Archives de l'auteur

J’aime la galette…

Alors oui, avec plein de beurre dedans ! Notre galette 2013 est Lozérienne, pur beurre, aux jolies formes rondes, croustillante et fondante… C’est la boulangerie Salvan du Monastier Pin Moriès qui la fabrique à la demande pour des galettes toutes fraîches. La Boulangerie est réputée pour ses nombreux prix et trophées de Lozère gourmande reçus

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BienManger.com et la magie de noël !

Lozère : le boom des colis de Noël pour une épicerie fine Vidéo jt_tf1_13h sélectionnée dans Actualité

La truffe fraîche est arrivée sur BienManger.com

La truffe fraîche de Lozère est prête pour vos tables de fête. Elle est ramassée dans les truffières de Lozère (origine garantie sans courtier ni intermédiaire) pendant le week-end par les membres du syndicat des trufficulteurs de Lozère. Elle est ensuite expédiée le mardi pour réception le mercredi en Chronopost dans un emballage isotherme et

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Roquefort et chocolat: Osons, c’est trop bon !

  Nous ne sommes pas fous, non, non, juste gourmands et amateurs de nouveautés. Le mariage que nous vous présentons est un vrai tour de magie : incroyable, audacieux et époustouflant. Seul le spécialiste du Roquefort, la maison Société pouvait oser et réaliser cette alliance gourmande. Pour Noël 2012, en édition limitée, Société lance son

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Foie gras dans tous ses états…

Vous le mangez comment votre foie gras ? en tartine, en toast, en verrine, en crême brûlé, sur un sablé, dans un potage, en chantilly… Il y a mille et une façons de déguster et de cuisiner le foie gras. Pour surprendre, en sucettes de foies gras avec des chapelures de pain d’épices ou pour

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Le boutique de Noël est ouverte !

A vos listes de cadeaux de noël ! BienManger.com vient de lancer sa boutique de Noël et il y a des idées pour tous les gourmets. Nos chercheurs de gourmandise sont revenus de leur voyage britannique avec des belles gourmandises de noël « So British » et de leur vacances du Japon avec du Yuzu frais !

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Noël sera « so British »

Un pudding, des cookies, des shortbread walkers et des gingerbread ? Noël sera British cette année avec des produits typiques d’outre-manche. BienManger.com vous a concocté une belle sélection so sweet pour que Noël soit beau et gourmand 🙂 Les anglais sont assez forts en terme de créa et de design de leur produit : ils

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Anniversaire sucrée pour petite princesse

Pour faire plaisir à une petit fille, optez pour du rose, du rose et encore du rose. La magie de la pâte à sucre permet de créer un vrai gâteau de princesse. Alors voici une recette d’une maman fée qui d’un coup de baguette va transformer un anniversaire en un super anniversaire… Réaliser deux génoises et

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Les abeilles se mettent au rouge

Bonne nouvelle pour nos abeilles, elles ont elles aussi droit à un petit verre de vin* rouge pour dîner. Une étude très sérieuse, issue de la revue médicale Aging, vient de dévoiler l’affaire : le vin rouge est bon pour la santé de nos abeilles (plus précisément le resveratol, une substance contenue dans le vin).

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Macarons faciles et très très bons

Voici la recette des macarons d’Aurélie*, testée et approuvée par toute l’équipe (*oui, la vraie Aurélie de BienManger). Avant de débuter la recette, voici ses recommandations très très importantes: Ne pas utiliser de verres gradués, uniquement la précision d’une balance. Utiliser des blancs d’œufs « vieillis » : clarifier les œufs la veille ou avant-veille.

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