cuisine-thai1.jpgVous l’avez sans doute remarqué, nous avons depuis peu une nouvelle gamme exotique : les produits Thaï Blue Elephant. Avant de les référencer, nous les avons testés (forcément !). Et pour cela, Vincent nous a concocté une petite recette bien sympathique. J’ai pris quelques notes pour vous ! Si vous voulez bluffer vos amis, voici la marche à  suivre :

  • Faire revenir 2 oignons dans 1 à  2 cuillères d’huile neutre jusqu’à  ce que les oignons soient transparents
  • Ajouter la pâte de curry, la crème de noix de coco, 1 peu d’eau (pour délayer)
  • Porter à  ébullition
  • Ajouter le poulet (ou des crevettes)
  • Faire revenir 5 minutes
  • Ajouter les légumes (aubergines Thaï, haricots, aubergines, courgettes, …)
  • Faire revenir 10 minutescurry.jpg
  • Ajouter la sauce poisson, le citron kaffir, le sucre cassonade, écraser la citronnelle et l’incorporer au milieu
  • A la fin ajouter les herbes fraîches (coriandre, basilic Thaï, …)
  • Ne pas saler !

Autant vous dire qu’avec un test aussi convaincant on n’a pas tardé à  mettre toutes ces bonnes choses en ligne !! A vous d’essayer ! Vous verrez, une recette assez simple pour un effet garanti !

1 commentaire

  1. nicolvartouhi

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