Vous l’avez sans doute remarqué, nous avons depuis peu une nouvelle gamme exotique : les produits Thaï Blue Elephant. Avant de les référencer, nous les avons testés (forcément !). Et pour cela, Vincent nous a concocté une petite recette bien sympathique. J’ai pris quelques notes pour vous ! Si vous voulez bluffer vos amis, voici la marche à suivre :

• Faire revenir 2 oignons dans 1 à 2 cuillères d’huile neutre jusqu’à ce que les oignons soient transparents
• Ajouter la pâte de curry, la crème de noix de coco, 1 peu d’eau (pour délayer)
• Porter à ébullition
• Ajouter le poulet (ou des crevettes)
• Faire revenir 5 minutes
• Ajouter les légumes (aubergines Thaï, haricots, aubergines, courgettes, …)
• Faire revenir 10 minutes
• Ajouter la sauce poisson, le citron kaffir, le sucre cassonade, écraser la citronnelle et l’incorporer au milieu
• A la fin ajouter les herbes fraîches (coriandre, basilic Thaï, …)
• Ne pas saler !

Autant vous dire qu’avec un test aussi convaincant on n’a pas tardé à mettre toutes ces bonnes choses en ligne !! A vous d’essayer ! Vous verrez, une recette assez simple pour un effet garanti !