L’huile de palme n’est pas indispensable à la réalisation d’une bonne pâte à tartiner : dans le reportage de France 5 « Palme, une huile qui fait tâche » diffusée le 2 juin 2013, la chocolaterie  Bovetti nous prouve le contraire, et tant mieux !

Ici on fabrique de la pâte à tartiner sans huile de palme, Walter Bovetti le patron de la Maison explique parfaitement dans ce reportage son choix de faire différemment…

Il refuse de céder à la facilité de l’huile de palme : sa pâte à tartiner n’en contient aucune ! Elle contient des noisettes, du cacao et du sucre, et le beurre de cacao et l’huile de colza remplace l’huile de palme.
Pour la noisettes c’est 40% de la composition ! 13% vs n….une vraie différence de saveur.

C’est incomparable avec tout ce que vous connaissiez avant, c’est juste excellent et savoureux…

1 commentaire

  1. Food&Fourche

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