Papaye au lait de coco et au clou de girofle

La papaye à tout juste : elle possède un goût délicieusement fruité et pleins de bienfaits pour la santé. En effet, sa forte teneur en vitamines C vous aide à lutter contre les baisses de tonus et les infections. De plus, elle est bonne pour votre digestion car riche en fibres douces, excellente pour la santé de votre cœur et un allié pour perdre quelques kg !Voici une recette sucrée-salée qui associe la douceur de la papaye et du lait de coco ainsi que les arômes du clou de girofle.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 grosse papaye mûre à point, encore ferme
• 1 bric de lait de coco (environ 200 ml)
• 5 clous de girofle
• 2 petits oignons
• 1 ou 2 bâtons de cannelle
• Du sel et du poivre

Les étapes de la recette

1. Coupez la papaye en deux et enlevez les graines à l’aide d’une cuillère
2. Divisez la papaye en 6 morceaux
3. Dans une grande casserole, faites revenir les oignons émincés
4. Ajoutez les morceaux de papaye
5. Recouvrez avec le lait de coco
6. Ajoutez les clous de girofle, la cannelle, le sel et le poivre selon vos goûts
7. Laissez mijoter 25 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le lait de coco se réduise

Le mieux est de servir cette délicieuse préparation avec du riz épicé.

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