De l’or en bouteille !
Posté par Irène dans Nos coups de coeur, Comité de dégustation le 29 octobre 2007
« Le vin d’or. En Hongrie, la région de Tokaj, classée au patrimoine mondial depuis 2002, d’une richesse phénoménale, donne un vin de rêve. Les raisins les plus chers du monde s’y ramassent à la main, grain par grain. » Le magazine Gault et Millau consacre un dossier riche et passionnant au Tokaj, « la plus grande appellation de vins liquoreux au monde » dans son numéro d’octobre novembre 2007. Ce vin exceptionnel surprend aussi bien les connaisse
urs que les œnologues en herbes et buveurs occasionnels par sa merveilleuse robe couleur or, ses arômes fruités, son goût doux et sucré. Pour preuve, le Tokaj que nous avons dégusté avant de l’ajouter à notre catalogue a tout simplement fait l’unanimité au sein de l’équipe, pourtant composée de fins connaisseurs et de personnes n’aimant pas le vin. Quel bonheur de voir ainsi les yeux de mes collègues briller de surprise et de plaisir ! Il faut dire que ce vin me tenait particulièrement à cœur, après quelques mois passés dans son pays natal l’an dernier au cours desquels je l’ai découvert et tant aimé ! Mon plus grand souhait ? Vous le faire découvrir et vous donner envie de partager ce bonheur autour de vous !








Par exemple en ce moment, nous commençons à préparer les fêtes de fin d’année. Pour le coup, j’ai senti un regain de solidarité dans l’équipe et j’ai même eu l’impression d’avoir beaucoup d’amis (plus en tous cas que le matin de l’ortie). Mais tout de même, des truffes au chocolat au mois d’aout, c’est limite humain comme conditions de travail, d’autant que la société ne rembourse pas le citrate de betaïne et qu’avec pas moins de 36 sortes différentes à tester, on a frôlé la crise de foie. Sans parler des 10 tablettes de pralinés fourrés. Sérieusement, nous nous sommes régalés avec ces échantillons de chez Coppeneur, notre chocolatier chouchou qui nous a encore étonnés avec des alliances subtiles, des chocolats d’une grande finesse et des présentations très réussies. Cela faisait longtemps que nous cherchions des chocolats de qualité pouvant raisonnablement voyager et se conserver et nous commencions à désespérer. Nous voici donc comblés et je me demande si nous allons attendre novembre pour les mettre ligne, ne serait-ce que pour notre consommation personnelle.
Le soleil revient, enfin ! Donc chez BienManger on a inauguré notre tout nouveau barbecue ! Rien de tel qu’un déjeuner grillades pour déguster quelques bons produits. Et cette fois-ci on a eu du renfort … la petite puce de Vincent nous a donné un coup de main pour la dégustation d’une petite crème de saumon bien sympathique. Véritable gastronome en herbe sur les traces de son Papa !
Il y avait donc un mélange de 3 
