Archives pour la ‘Comité de dégustation’ Catégorie

Recette : rillettes de maquereau au cornichon à tartiner

L’été est là, et avec lui sont arrivées nos envies de recettes fraîcheur aux saveurs rappelant les vacances au soleil. Le comité de dégustation de BienManger.com lui aussi rêve d’escapades gourmandes en bord de mer, et a imaginé une recette savoureuse aux accents ensoleillés. Les rillettes de maquereau au cornichon à tartiner sont simples et

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Vite, un Buddha bowl !

Ils fleurissent sur les comptes Instagram healthy du monde entier; les Buddha Bowls ou bols de Bouddha en français ne sont pas seulement tendance, ils répondent aussi à notre souhait grandissant de mieux s’alimenter, en se concentrant sur les ingrédients indispensables à notre bien-être alimentaire. Le principe est simple: regrouper dans un seul bol ou

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Découvertes gourmandes : la box du mois de mai

Tous les mois, BienManger.com déniche pour vous le meilleur des tendances gastronomiques et culinaires, avec toujours cette idée de vous faire partager ce que les meilleurs artisans du goût ont élaboré dans leurs ateliers. Charcuterie, plats préparés, épices, condiments, recettes sucrées et gourmandises : notre comité de dégustation teste tous les ingrédients, toutes les recettes,

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La France, pays de la charcuterie ?

La charcuterie est née de la conservation des aliments par le sel, technique millénaire et très répandue sur le pourtour méditerranéen pour éviter que les viandes ou autres aliments ne soient abîmés ou rendus impropres à la consommation. En France, la charcuterie est très vite associée à la viande de porc, mais on compte également de

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BienManger.com au Salon de l’Agriculture 2016

La dernière édition du Salon de l’agriculture s’est déroulée du 27 Février au 6 Mars dernier. Un rendez-vous que BienManger.com ne raterait pour rien au monde, et pour lequel Laurent Caplat s’est déplacé cette année. Petit compte-rendu de sa visite. Le salon de l’Agriculture est un rendez vous annuel incontournable.  L’occasion de rencontrer sur les

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Régime spécial lendemain de fête

Nouvelle année, lendemain de fête difficile…Que manger pour reprendre des forces et se remettre d’une soirée festive ? L’équipe de BienManger.com vous a concocté un régime idéal pour votre lendemain de fête et ce début d’année 2015. Laissez vous guider pour découvrir le produit qui vous convient le mieux ! Belle année 2015 et bon

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La poutargue ou la boutargue ?

Peu importe le choix de prononciation, la boutargue ou la poutargue sera toujours aussi délicieuse. Appelée également « Caviar de Méditerranée » la poutargue (nous avons chez BienManger.com opté pour le P, par ce que l’on pense de suite à Palais, Poisson et Paradis) est un met raffiné, grandement iodé, puissant, fort en saveur mais aussi délicat

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La France gourmande brille : elle obtient le Bocuse d’Or

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Après la victoire des Français lors de la coupe du monde de pâtisserie, la France brille à nouveau en s’offrant le 14ème titre de Bocuse d’Or grâce au français Thibaut Ruggieri, jeune chef de 32 ans. Les finales des Bocuse d’Or avaient lieu les 29 et 30 janvier dernier. Après 5h35 pour préparer et proposer

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Truffement trop bon

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On se devait de vous faire partager ce commentaire d’un de nos clients, Tristan, amoureux de la truffe, car il nous donne d’excellents conseils pour déguster ce trésor noir : Quelques infos je crois intéressantes. J’ai reçu les truffes le jeudi pour le réveillon du lundi soir. J’avais très peur du délai de conservation :

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Le meilleur lard du monde

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Parce que chez BienManger.com on a adoré ce gentil message et que de savoir que certains terriens n’ont toujours pas goûté ce délice…nous nous devions de vous le redire encore une fois : le lard du Colonnata, c’est le meilleur du monde 🙂 Voici le gentil petit mot d’un de nos clients : « Lors du

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