Archives pour la ‘Nos coups de coeur’ Catégorie

Le guide de la truffe – Tout savoir

La truffe noire, la truffe blanche, celle du Périgord ou celle de Provence ? Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver dans l’univers de la truffe, pour vous aider voici l’adresse d’un site très complet qui répondra à toutes vos questions http://www.truffe-noire.info/ Sur Truffe-noire.info vous découvrirez la parcours de la truffe, de sa croissance à

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Cocktail surprenant et orignal à la fleur d’hibiscus

Si vous ne connaissez pas encore les fleurs d’hibiscus confites, cet article est fait pour vous ! Avec les fleurs d’hibiscus vous allez pouvoir transformer une simple coupe de champagne en cocktail féerique et enchanteur. Les fleurs d’hibiscus confites sont comestibles et possèdent une saveur proche de la framboise ou de la grenadine. C’est fruité

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Cuisine au foin !

L’équipe de BienManger.com a testé la cuisine au foin, et ce pour le plus grand plaisir de tous les collègues qui ont adoré cette légère odeur herbacée dans les bureaux ! C’est certes impressionnant, on pourrait même croire que l’on concocte une potion magique, mais ça reste très facile à faire et accessible à tous.

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Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire

Chouette campagne de communication pour très belle action soutenue par BienManger.com !

On met quoi sur les grillades ?

Out les herbes de Provence pour cet été 2013 et welcome à une nouvelle collection d’épices et d’herbes à faire voler au dessus de votre barbecue. Testez le mélange Américain pour grillades, un mix ultra complet d’épices et de saveurs : sel, poivre noir, piment, paprika doux, ail, coriandre, cumin; pour des grillades parfaitement assaisonnées et

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Recette: Tarte au yuzu meringuée

Quand le Yuzu s’invite dans notre traditionnelle tarte au citron, c’est une nouvelle recette acidulée aux notes de citron, citron vert et mandarine. On peut aussi mélanger, yuzu et citron, yuzu et orange, c’est très bon ! Débutons par un pâte sablée maison en mélangeant les ingrédients suivants: 250g de farine 1 pincée de sel 125g

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Foie gras dans tous ses états…

Vous le mangez comment votre foie gras ? en tartine, en toast, en verrine, en crême brûlé, sur un sablé, dans un potage, en chantilly… Il y a mille et une façons de déguster et de cuisiner le foie gras. Pour surprendre, en sucettes de foies gras avec des chapelures de pain d’épices ou pour

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Le boutique de Noël est ouverte !

A vos listes de cadeaux de noël ! BienManger.com vient de lancer sa boutique de Noël et il y a des idées pour tous les gourmets. Nos chercheurs de gourmandise sont revenus de leur voyage britannique avec des belles gourmandises de noël « So British » et de leur vacances du Japon avec du Yuzu frais !

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Anniversaire sucrée pour petite princesse

Pour faire plaisir à une petit fille, optez pour du rose, du rose et encore du rose. La magie de la pâte à sucre permet de créer un vrai gâteau de princesse. Alors voici une recette d’une maman fée qui d’un coup de baguette va transformer un anniversaire en un super anniversaire… Réaliser deux génoises et

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Des huiles essentielles dans notre assiette

Originaire d’Amiens, Aymeric Pataud, 36 ans, est un chef atypique à la recherche constante de nouvelles saveurs gustatives. C’est à la Réunion, où il a passé plusieurs années à la tête de son restaurant l’Appart, qu’il découvre les notes délicates des épices et autres condiments. Il travaille alors à la formulation de ses premières huiles

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