Chez BienManger, nous préparons activement les fêtes de fin d’années depuis plusieurs semaines et nous avons cherché de délicieuses idées cadeau pour Noël. Nous y avons mis beaucoup d’énergie et la recherche s’est avérée fructueuse avec énormément de nouveautés cette année qui font toutes plus envie les unes que les autres.

Nous avons donc le plaisir de recevoir chaque jour de magnifiques (et délicieux) coffrets que nous vous invitons à découvrir au fil des jours et des arrivées.

Commençons par les Editions Romain Pages qui nous ont fait parvenir 2 coffrets gourmands qui raviront les amateurs de chocolat et qui s’inscrivent parfaitement dans la tendance du « faites le vous-même » (DIY – Do it Yourself pour les anglophiles). Il s’agit de très beaux livres de recettes thématiques accompagnés d’un moule permettant de faire les nombreuses recettes qu’ils recensent.

Le premier intitulé « Je fais mes tablettes de chocolat » est composé de 2 livres et d’un moule rigide pour un démoulage parfait (on le retourne, on le tapote sur le plan de travail et les 3 tablettes se démoulent comme un charme). 100 recettes en tout pour laisser cours à votre créativité et surprendre les gourmands de votre entourage. En voici quelques unes : chocolat noir au nougat tendre et myrtilles fraîches, au pollen de fleurs, aux loukoums, aux shortbreads et marmelade d’orange, aux figues confites et aux amandes, aux cerises au marasquin, chocolat noir, blanc et baies de genièvre…

Le second intitulé « Je fais mes barres chocolatées » est composé d’un livre de 45 recettes et d’un moule silicone de qualité Moul’flex De Buyer permettant de faire 9 barres à la fois. De très belles photos et des idées recettes qui donnent vraiment envie de faire soi-même ses barres de chocolat : barre chocolatée au riz soufflé et abricots secs, barre à la noix de coco fraîche, barre fourrée à la mousse de marrons, barre chocolatée au pain de réglisse et poire…

On oublie les barres du commerce montrées du doigt par les diététiciens avec leur composition douteuse (matières grasses hydrogénées, additifs multiples, chocolat de piètre qualité) et on passe au fait maison sain et délicieux. De plus, c’est facile et ludique.

A bientôt pour de nouvelles idées cadeaux savoureuses

BienManger.com is delighted with its partnership with leading English francophile website FrenchEntrée.com.  As the team’s resident native English speaker, I’ve known about this website for years – it was a favourite of mine when I was planning my move to France, providing a wealth of useful information about how to go about setting up home and navigate the pitfalls of expat life.  So I was thrilled to be able to write a piece about BienManger.com for FrenchEntrée, and to offer its readers a free box of chocolates with their first order.

Writing a thousand words about BienManger.com was a real treat, just the excuse I needed for a bit of creative writing.  It gave me the opportunity to brag a little about the spectacularly beautiful part of France where we are lucky enough to live and work and reminded me how much I love this area.  Great food is one thing, truly breathtaking scenery surrounding you every day is another.  Lucky old me for being able to have both at the same time!

We hope that readers of FrenchEntrée.com, whether they live in the UK or in France, enjoy discovering BienManger.com.

 Le saviez vous ? Les éliminatoires pour devenir Meilleur Ouvrier de France vont se tenir prochainement et les sujets sont disponibles sur le site www.meilleursouvriersdefrance.org.

Amateur de bonne cuisine, je suis par curiosité allé voir les sujets de la catégorie cuisine gastronomie (aller sur l’onglet « Le 24 ème concours » puis sélectionner « Métier de l’hotellerie restauration » et la classe  »Cuisine Gastronomie »).

Les candidats au titre envié de Meilleur Ouvrier de France vont devoir préparer pour les épreuves qualificatives un gros carrelet braisé et laqué au beurre de homard suivi d’une pie de canard aux navets. Le tout dans un délai imparti de 4h et en respectant les standards de la gastronomie à la française.  Les précisions données sur les fiches techniques à la disposition des candidats et les commentaires du jury sur les questions posées en ligne par les candidats donnent le ton… L’exigence est de mise à tous les étages.

Pie de canard et carrelet au beurre de homard … appétissant non ?

Si vous êtes amateur de bonne cuisine, vous pouvez le temps d’un week end vous glisser dans la peau d’un meilleur ouvrier de France en essayant de vous frotter aux recettes proposées.  Mais attention, tout le monde ne devient pas MOF !!! Pour épater vos convives, il faudra trouver la solution pour frire et paner 2 grosses moules d’Espagne et apprendre à maîtriser la cuisson de la pie de canard (Ma petite expérience personnelle de la cuisson des pie est un peu déprimante, c’est un exercice aussi subtil que de réussir un beau soufflé).

Alors bonne découverte de ces fiches recettes et bon courage aux candidats MOF.

Vous avez peut être entendu parler de ce manga signé de Tadashi Agi et Shu Okimoto (publié en France par Glénat) ?

C’est une histoire merveilleuse. Un manga pour apprendre aimer à le vin, apprendre à le goûter, à découvrir les mystères de la vinification et des appellations.

L’intrigue est simple mais bien ficelée. A la mort d’un célèbre oenologue, son fils qui n’a jamais bu une goutte de vin de sa vie va devoir résoudre 12 énigmes oenologiques pour prétendre à hériter de la fabuleuse cave paternelle… Il aura à affronter un rival oenologue mais pourra compter sur le support d’une charmante apprentie sommelière…

L’histoire va les amener à déguster des vins des plus classiques aux plus extraordinaires et à nous faire partager leurs découvertes et leurs émotions.

Les dessins sont sobres, l’esthétique est parfaite. Le scénario bien mené mélant la fiction et les cours d’oenologie sans le moindre pédantisme et avec l’envie des auteurs de faire partager leur amour du vin et des émotions qu’il véhicule.   

Signe de la réussite de ce manga ? On imagine en le lisant les vins goûtés et on a vraiment envie de déboucher une bouteille pour trinquer avec les héros.  

J’imagine que cela aura converti de nombreux lecteurs en Asie aux joies des Bourgognes et des Bordeaux. C’est sans doute une bonne méthode pour faire découvrir à un jeune pulic toute la poésie que peut contenir un flacon de 75 cl.

Et pour les oenologues et les amateurs de vins, c’est sans doute la meilleure des façons de découvir le monde des manga !

Bonne lecture à tous.