
Dans de telles sélections, il y a toujours un côté très subjectif, mais je ne résiste pas de vous dévoiler le classement de mes dix gourmandises sucrées préférées sur BienManger.
- Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes : venue d’Italie, les autres pâtes à tartiner paraissent jouer dans une autre catégorie une fois celle-ci goûtée,
- Salidou : cette crème de caramel au beurre salé est un régal une fois tartinée sur des crêpes, des gaufres ou une simple tranche de bon pain,
- Fondant d’érable : au Canada cela s’appelle du beurre d’érable, cette pâte à tartiner fondante (mais pas liquide) a bien sûr le goût irrésistible du sirop d’érable,
- Mini-pommes rafraîchies au Calvados : prenez une petite pomme, et pour améliorez son goût, faites-lui prendre un bain de Calvados, avec modération bien sûr,
- Confiture de groseille blanche épépinée : un délice où chaque groseille est épépinée à la plume d’oie et chaque cuillère de cette confiture donne l’impression de croquer dans des groseilles fraîches, mais très sucrées,
- Passions Mazet : amandes et noisettes pralinées enrobées de chocolat noir, heureusement que la boite est assez grande car le produit porte bien son nom,
- Croustillants à l’orange confite : selon la recette du chef étoilé Georges Blanc, des biscuits craquants délicatement parfumés de fins morceaux oranges,
- Moelleux à la crème de marron : le défi de l’artisan était de mettre 70% de crème de marron dans un tout petit gâteau, pari réussi et délicieux,
- Pruneaux fourrés à la crème de pruneaux : le plus ennuyeux quand on mange un pruneau, c’est le noyau, avantageusement remplacé ici par de la crème de pruneaux. Il fallait y penser !
- Sirop de fraise : attention, plus aucun autre sirop n’aura de grâce à vos yeux après avoir essayé ce sirop. Avez-vous déjà essayé de boire une fraise ?
Et vous, quels produits vous font le plus envie ?







L’appellation d’origine contrôlée (AOC) désigne un produit originaire d’une région ou d’un lieu déterminé dont la qualité ou les caractères sont dus essentiellement à ce milieu géographique. Elle résulte de la combinaison d’une production et d’un terroir qui s’exprime par le savoir-faire des hommes. L’AOC est attribuée par décret sur proposition de l’institut national des appellations d’origine (INAO).
Constitue une indication géographique protégée (IGP) la dénomination d’une région ou d’un lieu déterminé servant à désigner un produit alimentaire qui en est originaire et qui tire une partie de sa spécificité de cette origine. Une IGP est apposée sur des produits pour lesquels le lien entre typicité et origine géographique n’est que partiel. 
Rassurez-vous, nous n’avons pas décidé de faucher des OGM et de les dissimuler dans notre bâtiment. Non, ce qui provoque ce petit changement olfactif dans nos locaux, c’est l’arrivée de nouveaux emballages bio. Cela faisait un moment que nous songions à remplacer notre produit de calage (les chips en polystyrène expansé pour les non initiés au merveilleux monde de l’emballage) par une alternative écologique, c’est aujourd’hui chose faite.
Le zaatar (za’atar, zahtar ou zahatar) est un mélange originaire du Liban. La base est toute simple : prenez du