Archives pour juin 2007 | Page d'archive mensuelle

Le monde à  boire …

Ça y est, BienManger propose de l’eau en bouteille. De l’eau en bouteille ? Et oui, mais pas celle que vous avez l’habitude de boire ! Il s’agit là  d’eaux bien particulières. Elles proviennent du Japon, de Nouvelle Zélande, du Danemark, de Norvège, et de bien d’autres pays encore ! Elles sont conditionnées dans des

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Effet amincissant des framboises ?

La publication récente d’un article vantant les effets amincissants de la framboise dans un magazine féminin a fait beaucoup de bruit (voir mon article du 30 mai dernier). J’ai cherché à  en savoir un peu plus ! Tout est parti d’une étude scientifique réalisée en 2002 par la société japonaise Kanebo Ltd, spécialisée dans les

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La Réunion s’invite chez BienManger !

Lors du dernier salon Slow Food nous avons eu la chance de rencontrer un couple passionné par les produits d’outre Mer et animé par une grande envie de les faire découvrir et apprécier du grand public. Deux mois se sont écoulés (déjà  !) et nous avons réceptionné nos premiers colis de produits réunionnais. Quel bonheur

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Le temps des récoltes chez BienManger

A peine l’été arrivé que déjà  les récoltes ont commencé chez BienManger. Une partie de notre dynamique équipe féminine (Aurélie, Irène et Edwige) s’est mise au travail en cette belle après-midi pour ramasser ce qui constitue la première cueillette de notre nouveau jardin. Après avoir emménagé dans nos nouveaux locaux à  la Canourgue (en Lozère,

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La saucisse des cousins : un produit en voie de disparition ?

Autrefois, quand on tuait le cochon, on demandait l’aide des amis et des parents parce que la journée promettait d’être rude. Tuer le cochon est une chose mais il faut ensuite le saigner, le découper, préparer saucisses, saucissons, boudins, pâtés, terrines, les jambons à  saler, jambonneaux, poitrine fumée, et autres sacs d’os, sans parler des

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Le miel et ses mille et une vertus !

On ne devrait pas parler du miel, mais des miels, bien différents les uns des autres, et pas seulement du point de vue gustatif ! En effet les miels sont très différents les uns des autres sur tous les plans : composition, origine, aspects, intérêts nutritionnels, … Lyliane Clémente, naturopathe diplômée et hypnothérapeute à  Genève,

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l’agar-agar, minceur et plaisir réunis !

100 % naturel et connu depuis la nuit des temps par les Japonais, l’agar-agar est toujours fortement plébiscité pour ses propriétés gélifiantes étonnantes. Mais au-delà  de ces simples qualités texturantes, l’agar agar est aujourd’hui remis au goût du jour pour ses bienfaits amincissants (déjà  bien connus des Japonaises !) et son utlisation dans le cadre

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Des sorcières et des lutins !?!

Crème de cassis, pêche, violette, fraise, framboise, lavande, … tout ce qu’on aime ! Mais ce qui fait de Aux Saveurs de Brocéliande une maison pas comme les autres, ce sont ses confitures plus mystérieuses, telles que celles des lutins et de la sorcière … On raconte que ces recettes vieilles comme le monde étaient

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Saveurs ensoleillées !

l’été, le soleil, le Sud de la France … Un petit air de vacances nous envahit doucement ! Avec lui, grillades, apéritifs entre amis, cuisine du Sud, saveurs ensoleillées … Et pour concrétiser tout cela, je vous conseille vivement les confits gourmets, spécialités à  tartiner et condiments culinaires de la maison Accent d’oc. A l’origine

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L’huile d’argan, une huile magique.

Depuis la nuit des temps l’huile d’argan est utilisée par les femmes berbères, au Maroc, aussi bien en cosmétique et pharmaceutique qu’en cuisine. On attribue d’innombrables vertus à  cette huile exceptionnelle. Je vous laisse consulter l’article très complet que notre amie blogueuse Requia a réalisé sur l’huile d’argan (tout y est dit !). Moi je

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