Déjà 4 mois qu’Edwige était parmi nous chez BienManger, 4 mois de stage bien enrichissants pour elle, et pour nous aussi ! Notre
gourmande préférée a donc quitté La Canourgue hier pour continuer ses études de Marketing du côté de Montpellier. Mais la rentrée c’est pas tout de suite, donc ma p’tite Edwige, on compte sur toi pour nous rendre visite chez BienManger ! On gardera quelques chocolats de côté … Tout le monde te souhaite bon courage pour la suite, et un grand merci pour le rayon de soleil que tu as apporté durant ces quelques mois !
Vous connaissez déjà nos sucre, sirop et fondant d’érable bio que nous avons chez BienManger depuis un long moment déjà. Ces trois-là viennent d’être rejoints par des produits sympas comme tout : des flocons d’érable. Ces flocons sont faits avec du pur sirop d’érable bio. Et ce qui les rend encore plus chouettes c’est le moulin rechargeable en verre et inox qui peut être utilisé pour saupoudrer vos aliments (crêpes, glaces, yaourts, desserts, plats sucrés-salés, pancakes, …) à votre guise. Design et très pratique ! Et je vous conseille de tester les flocons à la canneberge, leur petit goût fruité est très agréable. Dernier acteur de la série, la limonade d’érable, une valeur sure, à boire bien fraîche, avec quelques glaçons, à toute heure de la journée. Vous l’aurez compris, le sirop d’érable se décline sous toutes les formes, aussi savoureuses et surprenantes les unes que les autres, de quoi mettre un peu de Québec dans votre cuisine au quotidien !
Notre bar à eaux a été lancé avec des eaux provenant du monde entier : Japon, Nouvelles Zélandes, Danemark et bien d’autres pays encore… Aujourd’hui, c’est au tour des eaux Ogo de rejoindre cette sélection! Dans leur petite bouteille toute ronde, ces eaux contiennent 35 fois plus d’oxygène qu’une eau normale…étonnant non? Légère et digeste, cette eau agit directement sur votre corps et aide à se sentir bien! Pour les sportifs, l’eau ogo permet d’augmenter les performances physiques grâce à la quantité d’oxygène qu’elle contient! (N’étant pas très sportive, je n’ai pas pu vérifier cette information!)
Cette eau existe sous trois versions différentes : l’eau plate, l’eau gazeuse et l’eau finement aromatisée! En plus, ces petites bouteilles ont un packaging très original! Alors si vous souhaitez faire sensation à table ou au travail…n’hésitez pas!
Le soleil revient, enfin ! Donc chez BienManger on a inauguré notre tout nouveau barbecue ! Rien de tel qu’un déjeuner grillades pour déguster quelques bons produits. Et cette fois-ci on a eu du renfort … la petite puce de Vincent nous a donné un coup de main pour la dégustation d’une petite crème de saumon bien sympathique. Véritable gastronome en herbe sur les traces de son Papa !
Je dois vous avouer qu’on s’est régalé avec une salade maison absolument délicieuse ! Je me suis empressée de noter tout ce qu’elle contenait pour vous le faire partager.
Il y avait donc un mélange de 3 riz bio de Camargue (rouge, blanc, semi-complet), de l’aromate de la mer, des champignons noirs Borde, de la sauce soja, du nuoc mam, des crevettes revenues dans un mélange d’épices spécial fruits de mer (bientôt sur BienManger !), du thon à l’huile d’olive Serrats, du mélange d’épices Thaï, du jus de citron vert et du concombre. Que des bonnes choses !! Rien que d’y repenser …
Vivement le prochain barbecue, et les prochaines salades !!
Une étude forte intéressante à propos de … chocolat ! Gourmandise quand tu nous tiens …
Plus sérieusement, une étude allemande menée par l’équipe du Professeur Dirk Taubert de l’Université de Cologne vient d’être publiée dans le Journal of the American Medical Association. L’étude avait pour objectif de faire la lumière sur les vertus médicinales souvent attribuées au chocolat, et de savoir « quel effet pourraient avoir de petites quantités de chocolat noir, riche en cacao et faible en sucres et en matières grasse », sur l’hypertension. Elle a été menée sur 44 personnes souffrant pour une partie d’entre elles de préhypertension et d’hypertension de stade 1 pour les autres. Deux groupes ont été constitués. On a donné au premier groupe deux carrés de chocolat noir contenant 30 mg de polyphénols pendant 18 semaines, et du chocolat blanc au second groupe. Le chocolat blanc ne contient pas de cacao, donc pas de polyphénols, qui sont des antioxydants puissants. Au bout des 18 semaines d’expérimentation, le groupe ayant ingéré régulièrement le chocolat noir présentait une diminution légère de la pression artérielle (68 % d’hypertendus au lieu de 86 % avant l’expérience), sans prise de poids alors que le second groupe n’a pas connu de changement de sa pression artérielle.
Le chocolat noir, riche en cacao, donc en polyphénols, et pauvre en sucres et en graisses permet donc de réduire légèrement l’hypertention, sans risque de prendre de poids.
Se faire plaisir en se faisant du bien, quoi de mieux ? Et chez BienManger, quand il s’agit de se faire plaisir, on répond présent ! Plongez dans notre univers chocolat noir, vous trouverez votre bonheur à tous les coups !
Et pour en savoir un peu plus sur les bienfaits du chocolat et sur l’étude du Professeur Dirk Taubert, je vous invite à consulter les pages suivantes :
Il paraît que le soleil va revenir pour le week-end! Alors, préparez-vous à en profiter car on ne sait pas si cela va durer!Pour cela, j’ai un petit produit que j’aime beaucoup à vous proposer : les pétales de tapenade! Il s’agit d’un petit biscuit fin, léger et délicieux qui peut accompagner vos apéritifs ensoleillés ou décorer tous vos plats! Et croyez-moi, ces petites pétales vont faire une très grande impression!
Ces pétales ont remporté le “Coup de Coeur” du Sial 2006 (Salon mondial leader sur le secteur de l’agroalimentaire) à Villepinte (93) pour leur qualité et leur innovation!
Vous voyez, je ne suis pas la seule à les aimer! Maintenant à vous de tester les pétales craquantes!
Petite soirée dégustation pour l’équipe de BienManger, et au programme boudin noir, charcuteries artisanales et … les produits espagnols Serrats !
Petit rappel … Serrats, c’est plus d’un siècle d’histoire et d’expérience du thon et des anchois, une matière première d’une qualité exceptionnelle et un savoir faire à toute épreuve. Vous l’aurez compris, j’ai un sérieux penchant pour cette petite conserverie ibérique et ses produits ! Quand vous aurez goûté leurs petits filets d’anchois si fins, si doux et si fondants, vous comprendrez ce que je ressens ! Pure merveille …