L’automne est là, ça y est, et avec lui toutes ces petites douceurs que l’on attendait tous : champignons, miel, châtaignes … Châtaignes ? Nous sommes en Lozère, donc oui, les châtaignes sont à l’honneur ! En pâté, farine, glacé, sirop, ou encore en confiture, ce petit fruit est une merveille. Et on a choisit de vous donner ici une bien bonne recette pour préparer vos propres confitures de châtaigne. A vos casseroles ! Tout d’abord il faut peler la première peau des châtaignes, les mettre dans une cocotte et recouvrir d’eau froide. Portez ensuite à ébullition et laissez cuire 15 minutes dans l’eau bouillante. Pelez alors la seconde peau. Passez au moulin pour obtenir une purée. Ajoutez 100 g de sucre pour 100 g de purée de châtaigne et un verre d’eau par kilo de sucre. Remettez à cuire jusqu’à ébullition en tournant régulièrement. Laissez 5 minutes à ébullition puis 15 minutes à feu doux jusqu’à atteindre la consistance voulue. Retirez du feu et ajoutez un quart à un demi verre de rhum pour un kilo de sucre à la confiture encore chaude et remuez. Mettez en pot. C’est prêt ! De quoi vous régaler pour tous les prochains petits déjeuners en famille !

Ce mois-ci Cosmopolitan nous propose 50 petites attentions pour fortifier l’amour. Et parmi ces conseils (en or !), certains sont spécialement destinés aux hommes. Donc messieurs ouvrez grands vos yeux, ce conseil est pour vous :

Une petite attention gourmande grâce à BienManger ! Et oui, avec notre partenaire BeBloom, fleuriste en ligne, on vous propose un panier gourmand fleuri, idéal pour commencer la journée du bon pied !

Rien de plus à ajouter, messieurs, à vous de jouer !