Archives pour février 2008 | Page d'archive mensuelle

Des chips en amuse-bouches ?

Notre amie strasbourgeoise du blog Beau à  la louche nous surprend une fois de plus avec une petite recette fort sympathique pour des apéritifs hauts en couleurs. Elle a transformé des chips de légumes Tyrrells en véritables amuse-bouches. L’idée est simple, mais aussi fallait-il y penser ! Guacamole et saumon fumé sur une chips de

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Danos, le Périgord à  l’honneur !

Dans la famille des foies gras, je demande les Périgourdins de la maison Danos ! Le savoir faire de ces producteurs de Dordogne nous a depuis longtemps déjà  séduit, et c’est grâce à  cette qualité irréprochable que leurs produits ont remporté avec honneur le concours des plats cuisinés qui s’est déroulé le 4 février dernier

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Le gâteau pommes amandes au mascarpone de Gloubiblog !

Notre amie bloggeuse de Gloubiblog nous étonne encore avec cette jolie recette gourmande aux pommes. Des ingrédients pas trop compliqués à  trouver : pommes, amandes, mascarpone, farine, sirop d’agave (la star des édulcorants végétaux naturels !), oeufs, sucre roux et levure. Une recette pas trop compliquée non plus (mais tout paraît si simple avec cette

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BienManger.com au salon de l’agriculture

Le salon de l’agriculture a lieu cette année du 23 février au 2 mars 2008. Comme chaque année, nos équipes y seront pour découvrir de nouveaux produits et des nouveaux producteurs que nous vous proposerons sur BienManger.com au cours des semaines suivant le salon. Sur le salon, vous pourrez aussi rencontrer plusieurs producteurs déjà  présents

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Les biscuits roses de Reims chez Bergeou

Vous connaissez tous les célèbres biscuits roses de Reims de la maison Fossier, ces fameux gâteaux à  déguster avec du champagne ? Notre partenaire du blog Chez Bergeou leur a inventé une autre destinée … Elle a concocté une mousse façon Espumas toute de rose vêtue. Brisures de framboises congelées, sirop d’agave, blanc d’oeuf, yaourt

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Stevia  » l’édulcorant végétal 100 % naturel !

Le Stevia est un petit arbuste que l’on retrouve essentiellement en Amérique du Sud. Ses feuilles présentent un pouvoir sucrant très important (la poudre de 10 à  15 fois supérieur à  celui du saccharose, le sucre courant). Utilisé depuis des siècles par les Indiens Guarani, le Stevia présenterait des effets hypoglycémiants, hypotenseurs, diurétiques et cardiotoniques

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La Manitoba est disponible en France !

Vous l’attendez depuis toujours, et ça y est, elle est enfin disponible en France ! Elle ? La fameuse farine Manitoba. Où ? Chez BienManger.com. Vous faites partie de ceux qui ne connaissent pas encore cette star des farines ? Rassurez-vous, nous allons vite remédier à  cela ! La farine Manitoba est très spécifique car

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Les graines germées, vitamines et minéraux assurés !

l’hiver est bien installé, et avec lui les petits tracas habituels, grippe et autres rhumes, moral un peu à  plat et manque de vitalité … Vous avez besoin de vitamines, mais où les trouver ? Les compléments vitaminiques ? Y a nettement plus sympa quand même … Les agrumes ? Oui, eux, c’est certains, ils

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Marché de la truffe de La Canourgue (Lozère)

Le premier marché de la truffe de La Canourgue a été organisé le dimanche 3 février 2008 à  l’initiative du Syndicat des Trufficulteurs Lozériens et de Olivier Mirmand en particulier. Cette manifestation sympathique a permis d’assister à  des démonstrations de recherche de truffes avec des chiens truffiers sur un espace aménagé sur la place de

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Anticancer de David Servan Schreiber

Impossible pour l’équipe de BienManger.com de faire l’impasse sur ce livre  » Anticancer  » sorti avec l’ambition de faire évoluer les modes d’alimentation du monde occidental. Autant le dire, j’ai démarré ce livre annoncé comme un phénomène de librairie avec beaucoup d’à   priori négatifs. Je voyais déjà  venir le nouveau gourou avec le nouveau régime

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