Archives pour la ‘Nos coups de coeur’ Catégorie
Quand le Yuzu s’invite dans notre traditionnelle tarte au citron, c’est une nouvelle recette acidulée aux notes de citron, citron vert et mandarine. On peut aussi mélanger, yuzu et citron, yuzu et orange, c’est très bon ! Débutons par un pâte sablée maison en mélangeant les ingrédients suivants: 250g de farine 1 pincée de sel 125g
Vous le mangez comment votre foie gras ? en tartine, en toast, en verrine, en crême brûlé, sur un sablé, dans un potage, en chantilly… Il y a mille et une façons de déguster et de cuisiner le foie gras. Pour surprendre, en sucettes de foies gras avec des chapelures de pain d’épices ou pour
A vos listes de cadeaux de noël ! BienManger.com vient de lancer sa boutique de Noël et il y a des idées pour tous les gourmets. Nos chercheurs de gourmandise sont revenus de leur voyage britannique avec des belles gourmandises de noël “So British” et de leur vacances du Japon avec du Yuzu frais !
Pour faire plaisir à une petit fille, optez pour du rose, du rose et encore du rose. La magie de la pâte à sucre permet de créer un vrai gâteau de princesse. Alors voici une recette d’une maman fée qui d’un coup de baguette va transformer un anniversaire en un super anniversaire… Réaliser deux génoises et
Originaire d’Amiens, Aymeric Pataud, 36 ans, est un chef atypique à la recherche constante de nouvelles saveurs gustatives. C’est à la Réunion, où il a passé plusieurs années à la tête de son restaurant l’Appart, qu’il découvre les notes délicates des épices et autres condiments. Il travaille alors à la formulation de ses premières huiles
mar 20
Fashion Week Bovine
La fashion week a également eu lieu à Laguiole le week end dernier…et oui, collection Printemps par des Top Fleurs d’Aubrac… Quelle belle surprise en feuilletant le livret présentant la manifestation “13ème festival des Boeufs gras de Pâques” que de tomber sur un article qui donnerait presque envie d’élever des vaches. Avec une belle touche
Hier, le Guide Michelin 2012 a dévoilé son palmarès, et quelle belle surprise : une belle étoile revient à Aumont Aubrac dans le restaurant du Chef Cyril Attrazic ! Nous sommes d’autant plus fiers que Cyril est venu dans nos locaux nous faire partager son repas de fête, qu’il est sympa, gentil, et du cru
juil 28
Une histoire de tablier…
Merci à notre collègue Cyril qui est arrivé hier matin avec cette jolie histoire ! Le principal usage du tablier de Grand-mère était de protéger la robe en dessous, mais en plus de cela, il servait de gant pour retirer une poêle brûlante du fourneau; il était merveilleux pour essuyer les larmes des enfants, et
Il y a des coïncidences…un livre que j’ouvre régulièrement sur mon bureau depuis 3 mois et un article avec une photo pétillante d’Alba dans le “Elle à Table” que je feuillette. Il fallait vous parler d’elle… Alba Pezone est italienne – napolitaine plus précisément – et passionnée par la cuisine de son pays : pour
Ceci n’est pas un livre aurait dit Magritte. C’est un festin avec ses entrées, ses plats, ses desserts. Des sucrés-salés de poésie et de géopolitique, des mélanges d’art et de science, de cuisine et de religion. On achète ce livre (2€) en se croyant gourmand. On le finit en se découvrant amoureux de la vie,
Commentaires récents
Extra ces pops !! J'aime beaucoup l'idée et je crois que je... »
Bonne idée ! »
je fais du pain avec de la farine bio T65 et du... »
Merci j,aime bien cette recette la pâte a la pistache !je donne... »
Merci j,aime bien !! »