Archives pour juin 2010 | Page d'archive mensuelle

De nouvelles étiquettes sur les produits alimentaires ?

A l’issue d’un travail de 18 mois, les députés européens ont voté un projet qui va apporter s’il est validé des modifications aux rêgles d’étiquettage des produits alimentaires. L’idée générale est d’aller vers plus d’information et de transparence en indiquant par exemple systématiquement la valeur énergétique, la quantité de lipides, d’acides gras saturés, de glucides,

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Non au saumon OGM

De quoi s’agit il ? C’est assez simple … La demande en saumon augmente… On a surpéché les saumons sauvages et ensuite on a commencé à  élever des saumons en captivité.  On pourrait d’ailleurs en parler car bien souvent, ces élevages ne sont pas exempts de critiques (saumons nourris de farines animales, fortes doses d’antibiotiques

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Le secret bien gardé des équipes Sud Américaines ?

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Google n’aime pas le boudin !!!

Crénom de diou… Google serait il parti en guerre contre un des fleurons de notre partrimoine gastronomique ?  Soucieux de porter haut les couleurs du boudin, nous avons décidé l’autre jour de lancer une campagne de mots clés sponsorisés autour du boudin.  Boudin noir, boudin blanc, boudin à  toaster, boudin à  déguster avec oignons et

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Les bouillons ARIAKE en vente chez BienManger.com

Les bouillons ARIAKE sont désormais disponibles sur Bienmanger.com. Ceux-ci viennent tout droit du Japon et sont le fruit de la collaboration entre Joël Robuchon et ARIAKE qui propose depuis 40 ans des bouillons et des bases culinaires au Japon. Les bouillons ARIAKE ont reçu le Prix Spécial International aux Grands Prix de l’innovation au Salon

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