Cabinet de curiosité culinaire…

07/07/2011

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In: Nouvelles fraîches

« Ce cabinet de curiosité célèbrera les valeurs culinaires sous tous ses aspects, laissant le talent et l’imagination de ses acteurs créer des associations, performances et rencontres remarquables et délicieuses… »

Si vous êtes à Paris, c’est plus qu’un conseil, c’est l’événement de cet été à ne pas louper !
Sous le soleil des jardins du palais royal, le programme vous emmènera au Mexique avec une démo de gambas au Mezcal; puis en parfumerie pour découvrir les senteurs culinaires, et vous pourrez déguster un « riz sucré en paella aux fraises, amandes fraîches et romarin »…

Un cabinet de curiosité à visiter, revisiter, goûter, regarder, tester…Vous aller tomber dans la « haute cuisine » !

L’usage du Numérique : BienManger.com cité comme exemple

06/07/2011

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In: On parle de nous

Innovation et usages du numérique, pour quelles politiques territoriales ?

C’est dans le cadre d’un travail de la mission ECOTER (développement des systèmes de communication et d’information dans les collectivités territoriales) que cet ouvrage a été créé et publié.

Cet ouvrage en trois parties évoque l’importance des technologies numériques dans la modernisation des politiques publiques, présente des cas pratiques, et enfin propose des solutions à mettre en oeuvre.

C’est dans le cadre des « Cas Pratique » que nous retrouvons BienManger.com, cité comme exemple.

En effet, notre mission c’est  de vous proposer plus de 4000 références, à porté de clic. Notre métier c’est aussi de vous livrer, rapidement, n’importe où, et en peu de temps :  Internet, haut débit, fibre, nous connaissons et c’est le cœur de notre savoir-faire.

2 pages sont consacrées à BienManger.com pour son initiative territoriale, et nous, ça nous rend tout simplement heureux !

Information sur cet ouvrage : ISBN – 978-95230216-6

(cliquez sur l’image pour l’agrandir)

Alba Penzone – où LA cuisine Italienne

05/07/2011

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In: Nos coups de coeur

Il y a des coïncidences…un livre que j’ouvre régulièrement sur mon bureau depuis 3 mois et un article avec une photo pétillante d’Alba dans le « Elle à Table » que je feuillette.

Il fallait vous parler d’elle…

Alba Pezone est italienne – napolitaine plus précisément – et passionnée par la cuisine de son pays : pour mieux faire connaître son histoire, ses produits, ses techniques mais aussi sa modernité, elle a ouvert en 2004 Parole in cucina, son école de cuisine à Paris. Au programme de l’école : un peu de tradition avec la découverte de la gastronomie de chaque région d’Italie, un peu de technique avec l’apprentissage de la technique de certaines spécialités typiquement italiennes : pâtes fraîches, gnochis, pizza, risotto, glaces, etc.) et beaucoup de créativité (exploration créative autour de toutes les potentialités d’un produit)

Si vous voulez tout savoir, tout comprendre, tout voir. Il y a un livre indispensable (celui dont je me sers régulièrement!)

Un coffret de 3 livres, avec des photos, des étapes détaillées et des explications claires :

1 livre sur les techniques, les produits et les ustensiles, à connaître et à maîtriser.

1 livre de recettes.

1 livre de produits (avec les meilleures marques italiennes et une sélection de produits à avoir à la maison).

En attendant, vous pouvez acheter « Elle à table » de ce mois-ci et découvrir Alba en page 126.

Des huiles essentielles…pour la cuisine

04/07/2011

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In: Nos bons plans

Vous allez troquer vos épices et vos herbes…contre de l’huile essentielle culinaire, et ce sont les grands chefs qui le disent !
Chez BienManger.com, ce sont 9 saveurs à découvrir pour vos plats salés ou sucrés :

Vente_Produits_Delice_Sens

Pour en savoir plus et innover dans votre cuisine, nous vous conseillons le livre d’Aymeric Pataud.
Mettez de l’huile, et dégustez !

Source : Cuisine Actuelle

Crrrriiiissspppp !

01/07/2011

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In: Nouveaux produits

Des chips sans sel, sans huile, avec du paprika, avec du safran, du curry, bref, des chips comme vous voulez !
Le cuit chips Mastrad
permet de réaliser des chips en 3 min au micro-ondes…si, si c’est possible !
Et pour les gourmands, penser aux chips fraises, pommes et bananes…
Rois et reines de la chips, cet été, vous allez en bluffer des invités 🙂

Pâte à sucre !

30/06/2011

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In: Nouveaux produits

Marilou a testé pour nous la pâte à sucre de chez Scrapcooking !

Rouge, blanche, jaune et verte, la pâte à sucre permet de réaliser toutes les formes, tous les bonhommes et tous les dessins du monde.




La pâte à sucre blanche peut être colorée avec n’importe quel colorant alimentaire, donc aucune excuse pour réaliser hello Kitty, un schtroumpf ou un arc en ciel…

Ça mousse !

29/06/2011

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In: Nouvelles fraîches

Ça mousse chez BienManger ! Les bières sont arrivées !

Nous avons du faire de la place, monter des étagères, ranger, trier…pour installer toutes nos nouveautés : des Russes, des Anglaises, des Mexicaines, des Brésiliennes (toujours des bières hein !), des Corses, des Bretonnes, des Tahitiennes…un vrai plongeon dans une mousse bien fraîche de toutes les cultures et les saveurs du monde.

L’Elysée en délégation à la Canourgue

21/06/2011

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In: Nouvelles fraîches

Notre commune était en ébullition aujourd’hui : nous accueillions  notre président, Mr Sarkozy.

Parce que nous sommes fans de bons produits, et surtout parce que nous aimons partager cette passion avec tout le monde; Mr le Maire de la Canourgue, Jacques Blanc, a remis à notre président un coffret gourmand BienManger.

Nos produits préférés vont donc voyager jusqu’à l’Elysée…

Le sujet du jour était « L’éducation » (scolaire) pas l’éducation à la bonne nourriture, sinon nous aurions tout fait pour participer à la table ronde !

Nous sommes quand même fiers, car, en tant que président des parents d’élèves, c’est notre collègue Ronald qui a participé à cette discussion.

Petit clin d’œil également à notre collègue Amandine qui a participé en « spécial reporter » à cette journée !












Jouez et Gagnez….

15/06/2011

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In: Nos bons plans

…des bottes pour galoper dans les champs, pêcher à l’île de ré ou ramasser des champignons en Lozère.

Vous pouvez aussi gagner des bons d’achat BienManger, des kits de cuisine moléculaire ou le 1er prix, un coffret gastronomique excellence !

BienManger.com et le Chameau vous souhaitent bonne chance

Pour jouer, et gagner ! c’est par ici

Baby Rose ou Argenté

15/06/2011

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In: Nouveaux produits

Pour changer des fleurs, des pyjamas ou de Sophie la girafe…et pour surtout faire plaisir à maman : voici de quoi la régaler jours et nuits !

Des coffrets rose fluo pour les filles et argent pour les garçons,  composés d’un bavoir coquito (on adore !) et des douceurs pour maman, ou papa !

coffret naissance